سوالات متداول

چرا اسپیرولینا سبز تر از دیگر گیاهان است؟

رنگ سبز گیاهان به خاطر داشتن کروفیل یا سبزینه ای است که در سلولهای گیاه موجود است. کلروفیل وظیفه اصلی سنتز نور خورشید و تولید انرژی را در گیاهان بر عهده دارد.

کلروفیل رنگدانه ای است که میان گیاهان و سیانوباکتر ها مشترک است. کلروفیل از نظر ساختار ملکولی بسیار به سلولهای دیواره گلبول قرمز خون شبیه است یا حتی می توان گفت عیناً یکسان است و تنها تفاوت این دو ملکول این است که اتم حلقه مرکزی کلرفیل منیزیم است و اتم حلقه مرکزی پوسته گلبول قرمز آهن می باشد.

تصویری از تفاوت ملکول پوسته گلبول قرمز خون(سمت راست) و ملکول کلرفیل در گیاهان (سمت چپ)

اما تفاوت اصلی در رنگ سبز سیر ریز جلبک اسپیرولینا با سایر گیاهان تراکم بسیار بالای دو کلروفیل a و b در ریز جلبک اسپیرولینا می باشد. معمولاً اکثر گیاهان فقط یکی از این دو کلروفیل را دارا هستند.

خواص کلروفیل

  • کلروفیل خونساز است.
  • در کاهش وزن موثر است.
  • ضد تعریق است.
  • پوست را درخشان تر می کند.
  • حرکات دودی شکل روده را تنظیم می نماید.
  • در هضم غذا بسیار موثر است.
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا