دانشنامه

ویتامین B9

اسید فولیک

ویتامین B9، که اصطلاحا فولات نامیده می شود، یکی از ویتامین های گروه B محلول در آب می باشد. نام آن از کلمه فولیوم نشات می گیرد، که کلمه ای لاتین به معنی برگها است چرا که فولات را نخستین بار از اسفناج گرفتند.

ویتامین B9 میتواند به اشکل مختلف وجود داشته باشد:

فولاتی که بطور طبیعی وجود دارد و اسید فولیک ، فولاتی سنتتیک که در مکمل های ویتامینی استفاده می شود و به دلیل پایداری زیادش موجب غنی سازی غذاها می گردد.

عملکردهای سلامتی

  • استفاده از اسیدهای آمینه، بلوکهای ساختمانی پروتئین ها.
  • تولید اسیدهای نوکلئیک (مانند DNA) ژنتیکی بدن.
  • تشکیل سلولهای خونی در مغز استخوان.
  • اطمینان از رشد سریع سلولها در دوران نوزادی، بلوغ و بارداری.
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا