دانشنامه

ویتامین B6

پیریدوکسین

ویتامین B6 یک ویتامین محلول در آب است . سه شکل طبیعی متفاوت از ویتامین B6 وجود دارند:

پیریدوکسین، پیریدوکسامین و پیریدوکسال، که تمام آنها بطور نرمال در غذاها وجود دارند. انسانها به منابع خارجی برای تبدیل نیازهای ویتامین B6 شان وابسته هستند و شکل پیریدوکسال 5 فسفات (PLP) بیشترین اهمیت را دارد.

عملکرد سلامتی

  • تبدیل غذا به گلوکز، که برای تولید انرژی مورد استفاده قرار می گیرد.
  • ساختن انتقال دهنده های عصبی، که سیگنالها را از یک سلول عصبی به دیگری انتقال می دهند.
  • تولید هورمونها، سلولهای قرمز خون و سلولهای سیستم عصبی.
  • (همراه با ویتامین B12 و ویتامین B9) کنترل سطوح هموسیستئین ، اسید آمینه ای که با بیماریهای قلبی مرتبط است. 
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا