دانشنامه

ویتامین B2

ریبوفلاوین

ویتامین B2، که ریبوفلاوین هم نامیده می شود، یکی از رایج ترین ویتامین های محلول در آب می باشد. اصطلاح فلاوین نشات گرفته از کلمه لاتین فلاووس است که به رنگ زرد این ویتامین اشاره دارد. در بدن، ریبوفلاوین ابتدائا به عنوان یکی از کوآنزیم ها حضور دارد.

عملکرد های سلامتی :

  • تبدیل غذا (کربوهیدرات ها) به گلوکز، که برای تولید انرژی مورد استفاده قرار میگیرد.
  • خنثی نمودن رادیکالهای آزاد که میتوانند موجب آسیب به سلولها و DNA گردند.
  • مقابله با پروسه پیری.
  • پیشگیری از توسعه برخی از بیماریها مانند بیماریهای قلبی و سرطان.
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا