دانشنامه

روی

روی (Zn) در تقریبا 100 آنزیم مختلف یافت می شود و بلوک ساختمانی ضروری برای تمام زندگی محسوب می گردد. روی دومین ماده معدنی کمیاب رایج در بدن بعد از آهن بوده و در تمام سلولهای زنده وجود دارد.

بدن انسان حاوی تقریبا 3 گرم از روی است، که بالاترین غلظت آن در غده پروستات و چشم وجود دارد.

کمبود روی بطور خاص در کشورهای در حال توسعه توسط دانشمندان به عنوان یک مساله مهم سلامت عمومی در نظر گرفته می شود.

عملکردهای سلامتی

  • تاثیر در عملکرد سیستم ایمنی.
  • سنتز پروتئین.
  • التیام زخم.
  • سنتز DNA.
  • تقسیم سلولی.
  • رشد و توسعه نرمال در دوران بارداری، کودکی و بلوغ.
  • تاثیر در حس های چشایی و بویایی بعنوان عنصر انتقال مواد.
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا