تحقیقات

خواص بالینی اسپیرولینا بعنوان یک منبع غنی از فیکوسیانوبیلین

Journal of Medicinal Food
تاریخ انتشارDec 25, 2007
جلد (Volume)10
شماره (Issue)4
ضریب تاثیر (Impact Factor)1.955 در سال 2016

چکیده

چکیده

پژوهش اخیر مشخص می نماید که بیلی روبین آزاد بعنوان یک مهار کننده ی فیزیولوژیک آنزیم NADPH  اکسیداز عمل می نماید. مشخص شده است که  رنگدانه ی فیکوسیانوبیلین (PCB ) یافت شده در جلبک های سبز-آبی و سیانوباکتری هایی نظیر اسپیرولینا  نیز یک مهار کننده ی قوی کمپلکس آنزیم مذکور می باشد؛ چرا که احتمالا این رنگدانه در سلول های پستانداران، سریعا به فیکوسیانوروبین که یک همولوگ بیلی روبین می باشد تبدیل می شود. به  دلیل نقش های پاتولوژیک گوناگون آنزیم NADPH اکسیداز، به نظر می رسد که احتمالا مکمل PCB  دارای خواص درمانی و پیشگیری کننده باشد؛ آزمایشات انجام گرفته بر روی جوندگان نشان داده اند که دریافت اسپیرولینا یا فیکوسیانین خوراکی (فیکوسیانین یک هولوپروتئین موجود در اسپیرولینا است که حاوی PCB می باشد) می تواند طیف وسیعی از اثرات ضد التهابی را با خود به همراه داشته باشد. تا زمانی که مشتقات غنی شده با PCB ی اسپیرولینا یا PCB  ی صناعی به صورت تجاری در دسترس قرار نگرفته‌ اند ، آسان ترین و ارزانترین روش ، دریافت PCB  از طریق مصرف کل اسپیرولینا به صورت خوراکی می باشد. انتطار می رود یک قاشق چای خوری اسپیرولینا (حدود 15 گرم) بتواند 100 میلی گرم PCB را در اختیار بدن قرار دهد. با استناد به مطالعات انجام شده بر روی جوندگان و با توجه به اینکه انسان و جوندگانی نظیر موش رنگدانه ی PCB  ی متصل به اسپیرولینا را به شیوه ای یکسان هضم و جذب می کنند، می توان نتیجه گرفت که دریافت روزانه دو قاشق چای خوری اسپیرولینا می تواند با آثار ضد اکسیدانی قابل توجهی در انسان همراه باشد. با ترکیب اسپیرولینا با مواد غذایی ای نظیر شیر سویا ، آبمیوه ها و میوه ها، می توان مقادیر بیشتری از آن را به صورت روزانه دریافت نمود. لازم است تا تاثیر این رژیم غذایی در سندرم های بالینی ای که در اثر افزایش بیش از حد فعالیت آنزیم NADPH اکسیداز ایجاد می شوند، مورد بررسی قرار گیرد.

محققین :

  • Mark F. McCarty
  • NutriGuard Research, Encinitas, California

منبع:

https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2007.621

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا