دانشنامه

اُگزالات

اُگزالات (Oxalate) یک ماده آلی طبیعی است که در بسیاری از خوراکی های روزانه ما یافت می شود. اگزالات در بدن به انرژی تبدیل می شود ولی از موادی نیست که ما نتوانیم بدون آن زندگی کنیم و در واقع ماده غذایی ضروری برای بدن ما محسوب نمی شود. این ترکیب به خوبی با کلسیم و بسیاری از مواد معدنی ترکیب شده و همین ترکیبات جدید می توانند در کلیه هایی که توان دفع این ماده را از طریق ادرار ندارند به تشکیل سنگ کلیه منجر شود.

مواد غذایی مانند اسفناج و سیب زمینی یکی از فراوان ترین منابع اُگزالات را در خود دارند.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا